Tomatensuppe

Für 2 Personen (Hauptspeise)

Zutaten:

1 ltr      Sava Tomatensaft
1 Tl      ŠOFKO-Würzmischung Spezial (leicht gehäuft)
0,3 ltr.  Wasser
1 Tl.     Italienische Kräutermischung
2          Scheiben Toastbrot
            Butterschmalz
            Salz
            Pfeffer
            Süße Sahne

Zubereitung:

Aus dem Wasser und der ŠOFKO Würzmischung eine Gemüsebrühe aufkochen, dann den  Tomatensaft dazugeben und aufkochen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer nach Wunsch abschmecken und köcheln lassen.

In der Zwischenzeit das Toastbrot in kleine Würfel schneiden und im Butterschmalz anrösten und mit den italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Suppe vor dem Servieren mit der süßen Sahne und den Croutons garnieren.

Tipp:

Schnelle Variante:

Tomatensaft aufkochen, mit Salz, Pfeffer und/oder weiteren Gewürzen  abschmecken und servieren.

Raffinierte Variante

Tomatensuppe nach Wunsch zubereiten. Ziegenkäsefrischkäse-Taler auf eine feuerfeste Unterlage legen, großzügig mit Zucker bestreuen und diesen zu einer Zuckerkruste flambieren.  

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