Allgemein
CAS-Nummer: 7789-77-7
EG-Nummer: 231-826-1
Andere Namen:
Calciumhydrogenphosphat, Dibasisches Calciumphosphat, Dicalciumorthophosphat, Dicalciummonohydrogenphosphat, Calciummonohydrogenphosphat, Calciumhydrogenorthophosphat, sekundäres Calciumphosphat, Calcium phosphoricum
Summenformel: CaHPO4
Eigenschaften
Schmelzpunkt: ca. 370 °C (Zersetzung)
Dichte: 2,32 g/cm3
Löslichkeit: sehr schlecht in Wasser (0,1 g/l bei 25 °C)
Verwendung des Stoffs / Gemischs
Säureregulator in der Lebensmittelindustrie (Haltbarkeit von Kartoffelprodukten, Cremigkeit von Schmelzkäse), Emulgator in der Backindustrie, Schädlingsbekämpfung gegen Kornkäfer und Motten, Zusatz in Düngemitteln, Calcium-Präparaten und Zahncremes