Krokodil

Krokodilfleisch

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Krokodil Neck Steaks

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Krokodil Tail-Filet (250g)

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Herkunft: RSA

Hochwertiges, exotisches Premiumfleisch vom Krokodil. Jetzt online bestellen!

Krokodilfleisch in sehr guter Qualität, direkt an Ihre Haustür geliefert.

Das helle Fleisch des Krokodils ähnelt im Geschmack und Aussehen an Geflügel wie Pute oder Huhn. Krokodilfleisch gehört mit einem Fettgehalt von 1,9 Prozent zu den mageren und cholesterinarmen Fleischsorten, hat ein sehr mildes Aroma und eignet sich auch hervorragend nur als Zutat für Pasteten, Pfannengerichte oder Pasta. Egal, ob Sie es grillen oder braten; würzen Sie das Fleisch zunächst ausgiebig, denn dieses weiß- bis rosafarbene Fleisch bietet verhältnismäßig wenig Eigengeschmack. Exotische Gewürze oder raffinierte Marinaden eignen sich also bestens um dem Krokodilfleisch geschmacklich auf die Sprünge zu helfen. Sie können gerne hierfür Kreuzkümmel, Zitronengras, Curry, Chili, Knoblauch und Ingwer benutzen.

Krokodilfleisch ist proteinreich und enthält viele gesunde Fette, ist absolut cholesterinarm und wird deshalb immer beliebter.
Ob gebraten, gebacken oder gekocht, das zarte Fleisch des Krokodils sollte wegen des geringen Fettgehaltes nur bei mittlerer Hitze medium oder gerade eben gerade durch gegart werden.
Halten Sie die Garzeit also kurz, ansonsten wird Ihr Krokodilfleisch schnell trocken und zäh.

Überzeugen Sie sich selbst von dieser exotischen Geschmackserfahrung.