La pomme Pink Lady est une pomme à croquer, assez ferme à la dent, et très sucrée avec une coloration rose typique.
Il s'agit en fait d'une sélection des meilleures pommes de la variété Cripps Pink vendue sous la marque déposée « Pink Lady ». Ces variétés nécessitent une longue période de croissance sous climat chaud, ce qui les rend difficile voire impossible à cultiver sous des latitudes tempérées. La Pink Lady est particulièrement populaire au Royaume-Uni ou elle représente 10% du marché en 2005.
