Catégories La boutique en ligne Les fromages à base de lait de Vache CŒUR DE NEUFCHATEL A.O.P Poser une question
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5,30 €
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Au lait cru entier de vache. Pate molle a croute fleurie Affinage : 10 jours minimum à 3 semaines Texture : pate lisse, onctueuse a croute blanche et duveteuse saveur soutenue mais délicate Vendu à la pièce. Poids d’une pièce : Matière grasse : lait entier
En savoir plus : fabrique au lait cru depuis le 10 eme siècle, dans quelques cantons de Seine-Maritime et une commune de l’Oise il se décline sous 6 formes différentes .La légende raconte que lors de la guerre de 100ans les jeunes filles offraient aux soldats anglais des fromages en forme de cœur …
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