Das Erzgebirgsche Mühlenbrot ist ein schmackhaftes und ernährungsphysiologisch besonders wertvolles Roggenmischbrot. Das Geheimnis hierfür liegt in der Natur. Die meisten der lebensnotwendigen Inhaltsstoffe befinden sich in den Schalen und Keimen des Getreides. Diese werden in der Mühle gewonnen und vom Bäcker nach einem ausgewogenen Rezept mit Mehl und Natursauerteig frisch verbacken.
Das Erzgebirgsche Mühlenbrot ist somit besonders reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen, Vitaminen, Folsäure und ungesättigten Fettsäuren (Quelle: Webermühle Braunsdorf)
