蜜兰香 中香 Dancong "Milanxiang", Zhong Xiang, medium Oxidation, Frühling 2023, aus Chaozhou
Artikelnummer: 2037
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Beschreibung
Verkostungsnotiz 11.01.24/14.01.24:
7g/110ml Gaiwan; 100°C geeignetes Wasser, Ziehzeiten 10mal 5 Sekunden, danach länger nach Belieben. 5s bedeutet: Gaiwan mit Wasser füllen, dann sofort in die Kanne der Fairneß umfüllen.
zuerst Pfirsich und Lychee mit Honig, aber mit nur leichter Süße; verändert sich im Laufe der Verkostung zu Pfirsich mit Honig; elegant; leicht adstringierend; wird im Verlauf immer besser (Höhepunkt 8.-9. Aufguss); süßer Huigan
Der Pfirsichgeschmack mit der reduzierten Süße ist faszinierend. Wir müssen immer weitertrinken!
7g für den kleinen Gaiwan ist etwas überdosiert. 7g auf 120-150ml würde besser passen.