Gâteaux aux fruits

Gâteaux aux fruits

Gâteaux aux fruits

Oasis

Oasis

 Biscuit joconde, compotée de cassis, mousse aux fruits de la passion.

Délices d'été

Délices d'été

Biscuit aux amandes, crémeux à la pêche surmonté d’un streusel, mousse vanille.

Brazilia

Brazilia

Biscuit amande moelleux, imbibé de Grand-Marnier, crémeux à l’orange et mousse au café.

Caraïbes

Caraïbes

Pain de Gène à la pistache, crémeux mangue/ananas et mousse aux fruits exotiques.

Racine

Racine

Le Racine associe le biscuit rose de Reims, une compotée de framboises et une mousse légère à la pistache.