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Disfruta del excelente sabor de la nécora gallega de la ría, uno de los mejores mariscos de la costa gallega.
Se entrega vivo ó cocido.
Saber más sobre la Nécora
PREPARACIÓN
MORFOLOGÍA
Nombre Científico: Nécora Puber
La nécora es un crustáceo decadópodo con caparazón hexagonal de color marrón oscuro y textura vellosa, que presenta en su borde delantero cinco dientes a cada lado de los ojos. Tiene cinco pares de patas, siendo el primero de ellos unas pinzas. La hembra tiene el abdomen ancho y ovalado, mientras el macho lo presenta de forma triangular.
HÁBITAT
Vive en zonas pedregosas cerca de la costa y a no más de 70 metros de profundidad, escondidas entre arenas y piedras.Se mueve nadando empujándose con su último par de patas; y se alimenta de pequeños peces, moluscos, algas e incluso de los de su propia especie (pueden atacarse unas a otras).
PESCA
Se captura con nasas en las que suelen quedar atrapadas durante la noche. La talla mínima de captura es de 6 centímetros.