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Termine Plancha-Kurse

Plancha-Kurse, Gourmand-Trips & Plancha-Catering

Plancha-Kurse, Gourmand-Trips & Plancha-Catering

Interessiert an einem Plancha-Kurs? Essentielles, worauf zu achten ist, Dekonstruktion und Zusammenführen von Zutaten nach ihren physikalischen Eingeschaften, und natürlich viel probieren.

Kurse moderiert von Plancha-Expertin Mona Leone mit Plancha-Grillen angeleitet durch Profi-Meisterkoch Chris Sandford.

Einblicke in die spanische Grillkunst im Unterschied zu anderen Gararten und zum herkömmlichen Grillen. Das Profi-Team stellt die wichtigsten Merkmale von „a la plancha“ heraus, gemeinsam wird mit den Teilnehmern unter die Lupe genommen, was man zum Plancha-Grillen braucht und was nicht. Gemeinsam wird das Grillgut samt passende Marinaden und Saucen vorbereitet, und diskutiert, worauf dabei zu achten ist. Eine typische Menüfolge wird reihum aufgelegt, die schnell 7-10 Gänge hat. Einziges Muss: Hunger und Turnschuhe, denn bei Plancha geht’s schnell her! 

TERMINE 2018

Viele Termine und Orte sind außerdem in Planung, wir kommen kaum nach mit Einpflegen, also einfach kontaktieren und nachfragen!

Mit gelistet sind Plancha-Kurse im Ausland, die Gourmand-Trips, die Raum lassen für Örtliches, Kulturelles und zum Entspannen. Eigene Anreise. Jedes Modul hat ein Kernthema und eine Stilrichtung.

GOURMAND-Trips

Auf Anfrage auch Catering und VIP-Verköstigung.