Pink Pepper 11g, im verschließbaren Glasröhrchen, Rosa Pfeffer (BIO) "Café de Chine", "pink pepper de bourbon", "falscher rosa Pfeffer"... Die pinkfarbenen Beeren haben keinen Mangel an Kosenamen und haben nichts zu tun mit mit dem Pfeffer.Die Frucht des buschigen Strauches (Schinus terebenthifolis), welcher mehr als 10m Höhe in den Bergen erreichen kann, wächst auf Reunion und Mauritius, ebenfalls in Südamerika.Das Fleisch der rosa Beeren ist ist süßlich, sein Aroma ist warm und so würzig wie Pfeffer.Ein sehr geschätztes Gewürz,welches in Reis, Pasta, kalten und warmen Fischgerichten, Hühnchen oder Schweinefleisch verwendet werden kann. Sie werden ebenfalls gern verwendet in Tortencreme, Melba und Eiscreme.
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