Vernaccia di San Gimignano DOCG, Casa alle Vacche 2020

Rebsorte: 100% Vernaccia Alc. 12,5% Vol

Bechreibung: Hellgelb, feinduftender, weiniger Geruch; im Geschmack trocken aber ohne jede Härte, frisch und fruchtig.

Die 14 Hektar der Casa alle Vacche der Familie Ciappi liegen wenige Kilometer nordöstlich von San Gimignano. Casa alle Vacche heißt übersetzt ‚Kuhstall’ - hinter der bäuerlichen Fassade des Hauses der Familie Cappi verbirgt sich allerdings ein Betrieb mit modernster Kellereitechnik und langjähriger persönlicher Erfahrung. Die Rebsorte Vernaccia wird auf den Sandsteinböden um die pittoreske mittelalterliche ‚Stadt der Türme’ San Gimignano in der Provinz Siena kultiviert. Dies sowie limitierte Hektarerträgen sprechen für die Qualität des Weines. Der Vernaccia di San Gimignano ist ein ausdrucksvoller, trockener Weißwein, der gleichzeitig saftig und frisch wirkt. Neben der reichen Fruchtnote zeigt er ein zartes Aroma von weißen Blüten und typischen Mandeltönen. Eine angenehme Säurestruktur macht ihn bekömmlich und zu einem brillanten Begleiter zu hellem Fleisch, Geflügel oder Fisch.

Allergenhinweis: enthält Sulfite