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250 ml, 8% Säure
Diese Kreation kombiniert französischer Weissweinessig mit süssen sonnengereiften Tomaten, gewürzt mit Piment d'Espelette und roten andalusischen Chilis.
Trotz der Säure von 8% ist dieser Essig sehr mild im Geschmack, da er leicht gezuckert wurde.
Der Essig lässt sich gut kombinieren zu:
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